La famille PERICAT de TOURY en Eure-et-Loire propose une gamme complète d’authentiques volailles traditionnelles.

Une région généreuse qualifiée de grenier à blé avec ses riches plaines fertiles, et de petits élevages de volailles élevées en plein air qui disposent des meilleures céréales produites et sélectionnées dans les fermes alentours.

La région Ile de France L’Eure-et-Loire et, le Loiret, sont les terroirs privilégiés d’approvisionnement de la Famille Pericat pour ses productions des Gourmets de nos Fermes avec la marque les Glaneuses. Des volailles savoureuses élevées en plein air qui profitent et restituent aux consommateurs toute la générosité de cette riche campagne.

Historiquement pour se nourrir les volailles de la région glanaient dans les champs après les moissons sur les chaumes les graines oubliées par les moissonneurs. C’est toujours aujourd’hui avec ces bonnes céréales que les Volailles des Glaneuses se musclent.

Un niveau de savoir-faire familial transmis de père en fils par la famille Péricat de Toury qui sélectionne et transforme eux-mêmes leurs productions artisanales.

Chaque semaine, au contact de ses clients distributeurs et consommateurs sur les marchés la Famille Péricat apporte toute son attention pour maintenir la qualité des Volailles des Glaneuses avec un service et des conseils personnalisés.

Pour en savoir plus sur les Volailles des Glaneuses :

• Téléphone : 02 37 90 69 90
• Télécopie : 02 37 90 56 80

Dans le domaine des productions de terroir de haut niveau, la France compte des régions favorisées.

Les paysages verdoyants et légèrement vallonnés du nord de la France et précisément de l'Avesnois proposent une nature aux multiples visages.

Géants de pierres, emblèmes majestueux dans les villes du nord de la France les Beffrois.

Pour les fins gastronomes et amateurs de bonnes chairs, il y a des terroirs dont le nom suffit à mettre toutes ses papilles en éveil et aussi des productions emblématiques qui évoquent ces mêmes terroirs de référence.

Au pays du bien vivre, la région Périgourdine domine depuis bien longtemps le sujet avec son récital de produits gastronomiques emblématiques aux noms évocateurs.

La Haute-Normandie avec ses paysages variés et sa campagne généreuse est détentrice d'une large et renommée palette de spécialités agricoles. Nombre d'appellations emblématiques constituent ce patrimoine gastronomique dans les domaines variés des produits d'origine végétale, animale et leurs élaborations.

Le Gers en Midi-Pyrénées est incontestablement un terroir réputé pour ses volailles et produits élaborés de grande qualité. Les conditions climatiques de cette région ensoleillée, les terres saines et l'alimentation à base de céréales produites localement y sont pour l'essentiel.

L'union fait la force cette expression encore vérifiée avec La Collégiale, groupe d'éleveurs de la Somme et du Nord-Pas-de Calais pour leur production de porcs charcutiers Le Coduno.

Le terroir des Landes de Gascogne et de la Lande Girondine, ont de tout temps été une région pastorale, où paissent à chaque saison de grands troupeaux de moutons : l'hiver nettoyant les vignes en broutant l'herbe, ainsi que les gourmands parasites indésirables aux pieds des ceps du célèbre Médoc, et au printemps période des agnelages dans les prairies. Les petits issus des rustiques brebis Lacaune, et d'un dodu bélier Charolais sont élevés essentiellement au lait riche et abondant de leur mère au pis avec un complément de céréales.

Une nature de caractère qu'offre au sud du Massif Central tout le département de l'Aveyron (12). Un relief contrasté, avec ses crêtes, des vallées profondes, les Causses et des plateaux qui confèrent à ce terroir sa vocation agricole avec une grande tradition pastorale.

Une belle histoire de notre campagne normande comme on les aime, qui met en scène les effets d'une nature généreuse, suivie des conséquences d'un incident de parcours, le tout pour obtenir une merveille de la gastronomie française.

Comme le dit la sage devise de Redon en Ile- et- Vilaine 35 : Petite ville grand renom à Brudet Ré en Breton, la taille ou le volume ne sont pas forcement synonymes de qualité.

Si le Cécilien est le digne habitant d'une charmante bourgade vendéenne (85), c'est aussi un grand cru d'une viande de bovins qui paissent sur les riches herbages en bordure du Lay.