Au cœur de la Nièvre, le Gercela, est historiquement  le premier groupement d’éleveurs de charolais inscrit au HBC.  Depuis début septembre 2010 le Gercela communique sur un nouveau site web :  www.gercela.eu .

Vous y trouverez :

• la présentation, l’histoire et les objectifs du groupement
• les coordonnées des 56 éleveurs adhérents sélectionneurs de charolais inscrit
• les animaux disponibles à la vente par élevage et par catégories :
• reproducteurs charolais de l’année  veaux : mâles et génisses
• adultes : taureaux, génisses et vaches
• embryons, semences de taureaux
• les références du GERCELA les performances aux concours de race pure de charolais inscrit des animaux des adhérents 
• l’actualité  et les événements organisés par le GERCELA comme la vente de reproducteurs aux enchères et les concours vente.

Depuis 1962, 57% des grands prix de championnats sont remportés par les adhérents du GERCELA

Les adhérents du GERCELA sont des  éleveurs passionnés par la génétique charolaise reconnue comme l’une des premières races bovines à viande du monde.

Le réseau des blogs Charte privilège s'étoffe pour permettre maintenant à tous les points de vente des marques partenaires de faire individuellement leur promotion.

Ils sont accessibles soit par le blog de la marque ou directement par une propre adresse web du point de vente.

Les consommateurs disposeront d'informations comme : la Boucherie Christophe Foy de Castres

• Les horaires d'ouverture et de fermeture des établissements
• Les contacts : téléphoniques et email pour les renseignements, conseils et commandes
• La découverte des spécialités de la maison et préparations saisonnières du chef
• Les offres commerciales et suggestions gourmandes du moment (promotions etc…)

Rendez-vous dès maintenant sur les blogs /

• Sur le blog BÅ“uf le Pomardel :


• La Boucherie Christophe Foy de Castres,



• Sur le blog bÅ“uf du Haut Canton :


• Aux Saveurs de Boutiers et
• Au Plaisir du Goût.

Situé à ISENAY dans le département de la Nièvre le GAEC GAUTHE est aujourd’hui un des premiers élevages charolais pure race de France tant sur le plan quantitatif avec 350 vaches inscrites que sur le plan qualitatif.

En  GAEC, François et Guy  Gauthé avec 4 associés présentent leur production sur les principaux concours de la race pure  et remportent régulièrement les plus hautes distinctions comme ces deux dernières années :

• 2008 Le Marault  National Charolais 1er prix de famille avec Vénus et Duchesse sa génisse.
• 2009 La Roche sur Yon National Charolais 1er prix de famille par la mère.
  

Chaque année le Gaec Gauthé propose et commercialise des reproducteurs mâles et femelles issus de leur troupeau pour optimiser la production de nombreux éleveurs de  la France  entière.

Améliorer et développer la race charolaise des élevages inscrits ainsi que les  performances bouchères des produits sont depuis1960 les objectifs de l’élevage Gauthé.

Une centaine des meilleurs sujets bovins Charolais Inscrits au HBC de Nord Vendée a concouru aux Lucs sur Boulogne le 25 octobre pour accéder aux meilleurs classements dans leur catégorie.

Ce concours motive la participation d’une vingtaine d’éleveurs sélectionneurs régionaux qui ont préparé leurs meilleurs sujets. Une réussite pour ce concours local qui a bien joué son rôle de promotion de la race charolaise auprès de l’ensemble des visiteurs éleveurs et acheteurs présents sur les deux jours.

Les élevages A.Batiot , et A et B.Merlet présents dans les différentes sections ont remporté de nombreux prix.

Présent avec sept mâles de l’année, l’élevage A .Batiot a obtenu 7 prix, les cinq animaux présentés par l’élevage Merlet ont aussi tous obtenu un prix comme sur la photo Emir premier prix de section jeune male de l’année, fils de Relief, né en janvier 2009.

Rendez-vous maintenant pour le grand concours Charolais Arc Atlantique  de la Roche sur Yon  des 20 et 21 Novembre prochain.

La famille PERICAT de TOURY en Eure-et-Loire propose une gamme complète d’authentiques volailles traditionnelles.

Une région généreuse qualifiée de grenier à blé avec ses riches plaines fertiles, et de petits élevages de volailles élevées en plein air qui disposent des meilleures céréales produites et sélectionnées dans les fermes alentours.

La région Ile de France L’Eure-et-Loire et, le Loiret, sont les terroirs privilégiés d’approvisionnement de la Famille Pericat pour ses productions des Gourmets de nos Fermes avec la marque les Glaneuses. Des volailles savoureuses élevées en plein air qui profitent et restituent aux consommateurs toute la générosité de cette riche campagne.

Historiquement pour se nourrir les volailles de la région glanaient dans les champs après les moissons sur les chaumes les graines oubliées par les moissonneurs. C’est toujours aujourd’hui avec ces bonnes céréales que les Volailles des Glaneuses se musclent.

Un niveau de savoir-faire familial transmis de père en fils par la famille Péricat de Toury qui sélectionne et transforme eux-mêmes leurs productions artisanales.

Chaque semaine, au contact de ses clients distributeurs et consommateurs sur les marchés la Famille Péricat apporte toute son attention pour maintenir la qualité des Volailles des Glaneuses avec un service et des conseils personnalisés.

Pour en savoir plus sur les Volailles des Glaneuses :

• Téléphone : 02 37 90 69 90
• Télécopie : 02 37 90 56 80

Le Herd-book charolais est une institution gardienne des registres généalogiques des bovins charolais de race pure, la référence mondiale, qui veille au maintien de la pureté des différentes lignées d'origine génétique depuis 1864.

Au delà des contrôles et de l'enregistrement des animaux inscrits, le H B C a aussi un rôle d'orientation auprès de ses éleveurs adhérents pour faire évoluer certaines caractéristiques morphologiques,et les qualités d'élevage afin de relever les défis des marchés modernes.

Sorte de garant du patrimoine culturel de l'ensemble des campagnes françaises, avec sa race leader , le H B C est une interface entre l'élite de la génétique de viande bovine spécialisée et les instances officielles de l'élevage mondial .

La filiation rigoureuse par l'inscription de 110 000 reproducteurs et leurs descendances dans 2400 élevages est sous la responsabilités du H B C et est assurée par ses inspecteurs, une garantie pour tous les éleveurs de l'exacte origine des lignées d'individus de race pure charolaise. Précurseur dans ce domaine, le H B C est la première race à pratiquer des prélèvements des tissus de ses animaux inscrits pour l'identification irrééfutable par l' A D N .

Leader national et européen ,la Charolaise représente en France: 50% du troupeau des vaches nourrices avec près de 2 millions de têtes réparties dans 64 000 élevages.

le Blog pour le H B C, un nouvel outil de communication directe pour le Président Albert MERLET__ et son équipe dirigeante avec tous ses publics.

Le cadre moderne d'échanges spontanés, interactifs, sur la vie de la race charolaise,ses hommes, ses orientations, sa promotion, un espace convivial, et de développement de contacts.

Une adresse à retenir: blog.herd-book charolais.charte-privilege.com

Bernard Poulain devient président d'Honneur...

Région et traditions du Coeur de France

La France compte plus de variétés de fromages que de jours dans une année...

Les récents succès de notre blog semblent confirmer la vocation de Privilège Communication à promouvoir des marques, signes de produits de qualité que des personnes de plus en plus nombreuses apprennent à apprécier.

La Mayenne (53) terre de tradition est au carrefour de la Bretagne et de la Normandie.

Dans le domaine des productions de terroir de haut niveau, la France compte des régions favorisées.

Toute l'équipe Charte Privilège vous souhaite à tous une très heureuse année 2006!

A l'heure où l'agriculture française traverse une crise majeure de son histoire, à l'heure où les enjeux économiques européens et les vicissitudes de la société de consommation détournent notre pays de son essence rurale, il semble urgent que la France retrouve sa vocation et ses racines paysannes.

La promesse au consommateur d'une viande de boeuf ou d'agneau de qualité régulière, est le résultat de talents conjugués par une véritable chaine de compétences.